@article{oai:waseda.repo.nii.ac.jp:00024439,
 author = {Hamamoto, Atsushi and Sonoda, Shigeto and 浜本, 篤史 and 園田, 茂人},
 journal = {アジア太平洋討究},
 month = {Mar},
 pages = {1--20},
 title = {現代中国における日本食伝播の歴史と力学 -北京の日本料理店経営者を対象にしたインタビューから-},
 volume = {9},
 year = {2007}
}